Diversen

Er zijn nog vele andere levensmiddelen die voedselallergie kunnen veroorzaken. Momenteel zijn er ongeveer 170 bekend en ieder jaar wordt de lijst langer.

Er zijn echter ook veel patiënten die denken dat ze allergisch zijn voor een voedingsmiddel, terwijl ze in werkelijkheid een spijsverteringsprobleem hebben. Een onderzoek door een specialist is dus nodig om zekerheid te hebben.

Bijzondere vermelding verdient de allergie voor appels en steenvruchten. Deze komt vaak voor, maar de symptomen zijn niet zo erg (jeuk in de mond en/of keel, licht gezwollen lippen en/of tong). Men noemt dit het "oraal allergiesyndroom" (OAS). De oorzaak is een kruisallergie tussen berkenpollen en deze levensmiddelen. Door middel van gewenningstechnieken is het nagenoeg altijd mogelijk de levensmiddelen in kwestie weer normaal te eten.